头发是这么组成的?

头发的组成及结构
头发的组成：由发根、发干、发梢三部分组成。
头发的主要成分：角蛋白，约占毛干总重量的85%—90%，此外还含有微量元素、类脂质、色素及水。
我们平常所说的头发是指发干，发干是头发的主要部分，发干从外到内可分为三层：
毛小皮 毛皮质 毛髓质
毛小皮：又称为毛鳞片，是毛发的最外层，由无核的6—10层长形鳞片状细胞呈屋瓦状重叠排列而成。呈现扁平状，纤维成分少，有微丝，无色素。健康的头发，毛小皮光滑整齐；而受损的头发，毛小皮会翘起，甚至破裂，因此头发变得粗糙、失去光泽。
完整的毛小皮，平滑、边缘整齐
轻度剥蚀毛小皮的边缘不整齐
毛皮质被毛小皮覆盖，由成束的角蛋白构成，是头发最主要的部分，决定头发的弹性和强度。毛皮质中含有许多黑素颗粒，是头发从毛囊中生长时带入的。不同人种头发形态的差别，就是由毛皮质中的蛋白纤维和黑素颗粒决定的。毛髓质是头发的中心部分，其中充满空气间隙，在一定程度上起着阻止外界过热的作用.就是这些了

...

学习美发的基本是什么？

美发人必备九种心态！一、积极向上
二、勤勉谦恭
三、诚实守信
四、敢于挑战
五、善于合作
六、知足平衡
七、乐观豁达
八、宽厚容人
九、永远自信

...

少年白发是什么原因？

“少年白头老来无忧愁”其实不以为然，有的人三十岁左右就白了许多头发，有七十多了还是满头黑发。我觉得是一种病，或是基因问题，有待科学解识。

少白头有遗传的倾向，同时思虑过重，中医讲血热也会有这种表现，要注意滋补肝肾。多休息，按时作息，增加户外的体育活动。

如何解决满头的白发？

满头的花白头发确实显得人有点老，所以染发就成了我们经典不二的选则，要怎么染呢，又想美美滴，又怕铺天盖地的染发剂和什么什么矮相关联，于是让大都数人出现了选择障碍，今天我作为一个染了二十多年头发的资深身者现身说法，希望能给你一点符合自己的正确方向！少量白发的我们可以选一些口碑好的牌子的永久性染发剂，个把月的时间又补染长出的部分，尽量减少和染发剂的亲蜜接触。这个我们不说它好坏，我们各自心里都略知一二！要是头发3分之2的都是白发了那么每个月都必染喽，不染我们都没法出门了，这个时候我们可以选择植物染发粉，植物染发的缺点是着色慢每次洗发水都掉色，所以我们就多备几条干发帽，每次都用电吹风的暖风把头发吹半干，这样就就不会染坏我们的衣物和接触的物品！所以选一个健康又适合经济又实惠的方法真的是很香滴！

我快七十了为沒白头发发愁！公交地铁沒人让坐，更气人的是一群跳舞回来的大妈们，说我不让坐！[捂脸][捂脸]

白头发与寿命有什么关系？

有的人八、九十岁了头发还乌黑没什么白发，可有的人三、四十岁就有白头发了，这情况到处都有。

头发在中医药里称为“血余”，俗话说“有力长发，無力长甲。”意思就是说本力好，气血足的人头发滋润色黑长得快，而气血不足体质差的人则头发枯黄长得慢，指甲长得快。这似乎头发黑白跟人的寿命有一定关系。

可是在现实生活中却不乏鹤发童颜的老人，有熟人中年时就满头白发，可现在已超一百岁了仍活着。甚至有人年轻时就白发多于黑发可身体特别好且劳动力特别强，现在七十来岁的人干活还比年轻人厉害。更有一家人父子头发早就白了，被称为“白头发人家”可他们的寿命都不短。也有的人家父母头发很少白发，可兄弟姐妹几个的头发多数不白，而有的却很早就有白发了。我们家就是这样，我父母八十多岁过世时头发都不怎么白，现在兄长已超九十，姐姐八十六岁，妹妹也七十四岁了，他们的头发也很少白发，可我却很早就有白发了。

这说明白发跟寿命無关，跟遗传和生活习惯及饮食有关。

现实生活中有不少人都有白头发，对于那些年龄大点的人有白头发大家都见怪不怪，毕竟这是一个正常的生理现象，但是有不少青少年也有白头发。

虽然白头发短期并不会对寿命有什么影响，但是有了白头发以后让人显得没有活力，甚至有朋友会觉得有白头发会影响寿命。为了让大家对白头发有更多的认识和了解，我来分享一下相关知识。

1.白头发和什么因素有关？

不知道大家有没有注意过，国人的头发之所以是黑色的主要是因为头发中的黑色素含量高，头发变白就说明里面的黑色素减少了甚至消失。黑色素在人体内的合成过程是比较复杂的，它是由酪氨酸在酪氨酸酶的作用下生成的。如果要合成黑色素，那就需要黑色素细胞、酪氨酸酶、营养物质（比如铜、铁、锌等），只要这里面的任何一个出现了问题，那头发中的黑色素的合成就会减少。

从古至今，关于白发的名言名句也有不少，大家耳熟能详的就包括白发三千丈、愁一愁白了头等。这些名言名句其实已经给了我们一些答案，就比如这个愁一愁白了头，它就很形象的写出了白发和情绪的关系。之前京东出现了问题的时候，就有媒体报道说刘强东在一夜之间出现了很多的白发。

其实精神因素能增加白发的发病率是有一定的科学依据的，人体内的酪氨酸不仅仅能转变成黑色素，还能够转变成肾上腺素、去甲肾上腺素、多巴胺等物质。当人有精神压力的时候，就会提醒人体合成更多的肾上腺素、去甲肾上腺素以提高人体的应激能力。这里需要注意一下，人体内的酪氨酸的含量是有限度的，如果长期处于精神压力比较大的状态，那就会分泌更多的肾上腺素和去甲肾上腺素，这两种激素合成的多了，那用于合成黑色素的酪氨酸的量就会大大减少，所以就会完成头发中的黑色素合成减少，从而引起白发。

可能会有朋友觉得奇怪，既然酪氨酸的量是有限的，那为什么会有更多的酪氨酸转变成肾上腺素和去甲肾上腺素呢？其实这个是人体的一种自我保护机制，当人处于应激状态，比如惊吓、恐惧、强刺激等，人体分泌这些应激激素来保证人能平稳度过难关，避免人体崩溃。

黑色素的合成需要黑色素细胞、营养物质、酪氨酸酶等，只要影响上述的因素都有可能会造成白发。比如吸烟、喝酒会影响营养物质的吸收、节食和偏食会造成营养物质的缺乏，自然就会使头发变白。还有一些人白发是因为某些疾病的影响，比如高血压、糖尿病、贫血、甲亢等，而且某些药物也会影响酪氨酸酶的活性。有些人生活的环境紫外线比较强烈，太强的紫外线也会损伤黑色素细胞。

2.白发和寿命有什么关系？中医认为白发主要是因为肾不好、肾气虚、气血不足引起的，这种说法有点玄乎，其实这种说法就类似于西医的亚健康状态。

白发和寿命其实没有什么必然的关系，主要还是看具体的原因。踏入医学领域这几年，我见过有5岁的小孩白发的，这种可能是偏食或者营养不良，对于这种情况，很显然对寿命的影响是很小的。

也有一些人白发是因为某些遗传病，比如斑驳病、白化病等，这种情况下的白发对寿命的影响肯定是不小的，但是具体对寿命的影响到底多大并没有一个量化的标准。

不过综合考虑，个人觉得白发和寿命并没有什么太大的关系，白发只是某种疾病或者问题的一个表象，具体的还要结合原因进行分析。

本文纯为手打，如果觉得对您有用，还请不要吝啬地点个赞、转发一下，如果有疑问，可以在下方留言，定会回复的……

...

头发的结构

头发的结构 (zz与新极点医学美容)1．头 发 的 生 长头发是怎样生长的？头发的生长是与毛囊分不开的，毛囊的存在是保证头发生长更换的前提。在生长期，毛囊功能活跃，毛球底部的细胞分裂旺盛，分生出的细胞持续不断地向上移位，当发囊中的软囊角质变化为硬蛋白质，于是头发被推出皮肤外，成为肉眼可见的头发。当头发生长接近生长期末时，毛球的细胞停止增生，毛囊开始皱缩，头发停止生长，这就是退行期。在休止期，头发各部分衰老、退化、皱缩，头发行将脱落。与此同时，在已经衰老的毛囊附近，又形成一个生长期的毛球，一根新发又诞生了。2．毛 发 的 密 度毛发的密度随性别、年龄、个体和部位而异。成人男子估计有500万个毛囊，其中100万个在头部，约有10万个在头皮部。前额和颊部毛囊的密度为驱干和四肢的4-6倍。一般认为，毛囊的密度是先天生成，到成人期不能增添新的毛囊数。毛发的生长速度与部位有关，头发生长得最快，每天生长0.27-0.4MM，每月平均1.9CM，其它部位约每天生长0.2MM。男性毛发生长速度一般较女性快。15-30岁期间生长得最快，老年时头发生长减慢。夏季生长较快。毛发的生长期和休止的周期性变化是由内分泌调节的，有人认为与卵巢激素有关。此外，营养成分对头发生长 也有影响，复合维生素B会影响头发生长和表皮角化。用维生素A处理牛头癣时，会导致脱发，其原因就是维生素A过量。3．头 发 的 生 长 周 期1）生长期也称成长型活动期，生长期可持续4-6年，甚至更长，毛发呈活跃增生状态，毛球下部细胞分裂加快，毛球上部细胞分化出皮质，毛小皮；毛乳头增大，细胞分裂加快，数目增多。原不活络的黑色素长出树枝状突，开始形成黑素。（2）退行期也称萎缩期或退化期，为期2-3周。毛发积极增生停止，形成杵状毛，其下端为嗜酸性均质性物质，周围绕呈竹木棒状。内毛根鞘消失，外毛根鞘逐渐角化，毛球变平，不成凹陷，毛乳头逐渐缩小，细胞数目减少。黑色细胞推失去树枝状突，又呈圆形，而无活性。（3）休止期又称静止期或休息期，为期约3个月。在此阶段，毛囊渐渐萎缩，在已经衰老的毛囊附近重新形成1个生长期毛球，最后旧发脱落，但同时会有新发长出再进入生长期及重复周期。在头皮部9%-14%的头发处于休止期，仅1%处于退行期，而眉毛则90% 处于休止期。毛发处于生长周期中各期的比例随部位不同而异。4．头 发 的 生 理 特 征 和 机 能头发从下向上可分为毛乳头、毛囊、毛根和毛干四个部分。头发的生理特征和机能主要取决于头皮表皮以下的毛乳头、毛囊和皮脂腺等。毛囊为毛根在真皮层内的部分，由内毛根鞘、外毛根鞘和毛球组成，内毛根鞘在毛发生长期后期是与头发直接相邻的鞘层。内毛根鞘是硬直的、厚壁角蛋白化的管，它决定毛发生长时截面的形状。内毛鞘下部为三层：HUXLEY鞘、HENLE鞘和内毛根鞘表层。在毛发角蛋白化以前，内毛根鞘与毛发一起生长，其来源均为毛囊底层繁殖的细胞。在接近表皮处，内毛根鞘与表皮和毛囊脱开。毛乳头是毛囊的最下端，连有毛细血管和神经末梢。在毛囊底部，表皮细胞不断分裂和分化。这些表皮细胞分化的途径不同，形成毛发不同的组分（如皮质，表皮和髓质等），最外层细胞形成内毛根鞘。在这个阶段中，细胞是软的和末角质化的。皮脂腺的功能是分泌皮脂，皮脂经皮脂管挤出，当头发通过皮脂管时，带走由皮脂管挤出的皮脂。皮脂为毛发提供天然的保护作用，赋予头发光泽和防水性能。立毛肌是与表皮相连的很小的肌肉器官，它取决于外界生理学的环境，立毛肌能舒展或收缩。温度下降或肾上腺激素的作用，可把毛囊拉至较高的位置，使毛发坚起。参考资料：(zz与新极点医学美容)

头发的结构 (zz与新极点医学美容) 1．头 发 的 生 长 头发是怎样生长的？头发的生长是与毛囊分不开的，毛囊的存在是保证头发生长更换的前提。在生长期，毛囊功能活跃，毛球底部的细胞分裂旺盛，分生出的细胞持续不断地向上移位，当发囊中的软囊角质变化为硬蛋白质，于是头发被推出皮肤外，成为肉眼可见的头发。当头发生长接近生长期末时，毛球的细胞停止增生，毛囊开始皱缩，头发停止生长，这就是退行期。在休止期，头发各部分衰老、退化、皱缩，头发行将脱落。与此同时，在已经衰老的毛囊附近，又形成一个生长期的毛球，一根新发又诞生了。 2．毛 发 的 密 度 毛发的密度随性别、年龄、个体和部位而异。成人男子估计有500万个毛囊，其中100万个在头部，约有10万个在头皮部。前额和颊部毛囊的密度为驱干和四肢的4-6倍。一般认为，毛囊的密度是先天生成，到成人期不能增添新的毛囊数。 毛发的生长速度与部位有关，头发生长得最快，每天生长0.27-0.4MM，每月平均1.9CM，其它部位约每天生长0.2MM。男性毛发生长速度一般较女性快。15-30岁期间生长得最快，老年时头发生长减慢。夏季生长较快。 毛发的生长期和休止的周期性变化是由内分泌调节的，有人认为与卵巢激素有关。此外，营养成分对头发生长 也有影响，复合维生素B会影响头发生长和表皮角化。用维生素A处理牛头癣时，会导致脱发，其原因就是维生素A过量。 3．头 发 的 生 长 周 期 1）生长期 也称成长型活动期，生长期可持续4-6年，甚至更长，毛发呈活跃增生状态，毛球下部细胞分裂加快，毛球上部细胞分化出皮质，毛小皮；毛乳头增大，细胞分裂加快，数目增多。原不活络的黑色素长出树枝状突，开始形成黑素。 （2）退行期 也称萎缩期或退化期，为期2-3周。毛发积极增生停止，形成杵状毛，其下端为嗜酸性均质性物质，周围绕呈竹木棒状。内毛根鞘消失，外毛根鞘逐渐角化，毛球变平，不成凹陷，毛乳头逐渐缩小，细胞数目减少。黑色细胞推失去树枝状突，又呈圆形，而无活性。 （3）休止期 又称静止期或休息期，为期约3个月。在此阶段，毛囊渐渐萎缩，在已经衰老的毛囊附近重新形成1个生长期毛球，最后旧发脱落，但同时会有新发长出再进入生长期及重复周期。在头皮部9%-14%的头发处于休止期，仅1%处于退行期，而眉毛则90% 处于休止期。 毛发处于生长周期中各期的比例随部位不同而异。 4．头 发 的 生 理 特 征 和 机 能 头发从下向上可分为毛乳头、毛囊、毛根和毛干四个部分。头发的生理特征和机能主要取决于头皮表皮以下的毛乳头、毛囊和皮脂腺等。 毛囊为毛根在真皮层内的部分，由内毛根鞘、外毛根鞘和毛球组成，内毛根鞘在毛发生长期后期是与头发直接相邻的鞘层。内毛根鞘是硬直的、厚壁角蛋白化的管，它决定毛发生长时截面的形状。内毛鞘下部为三层：HUXLEY鞘、HENLE鞘和内毛根鞘表层。在毛发角蛋白化以前，内毛根鞘与毛发一起生长，其来源均为毛囊底层繁殖的细胞。在接近表皮处，内毛根鞘与表皮和毛囊脱开。 毛乳头是毛囊的最下端，连有毛细血管和神经末梢。在毛囊底部，表皮细胞不断分裂和分化。这些表皮细胞分化的途径不同，形成毛发不同的组分（如皮质，表皮和髓质等），最外层细胞形成内毛根鞘。在这个阶段中，细胞是软的和末角质化的。 皮脂腺的功能是分泌皮脂，皮脂经皮脂管挤出，当头发通过皮脂管时，带走由皮脂管挤出的皮脂。皮脂为毛发提供天然的保护作用，赋予头发光泽和防水性能。 立毛肌是与表皮相连的很小的肌肉器官，它取决于外界生理学的环境，立毛肌能舒展或收缩。温度下降或肾上腺激素的作用，可把毛囊拉至较高的位置，使毛发坚起。

...

头皮与头发健康有什么关系？

头皮屑这大概是最常见的头皮问题了。头皮屑分为两种类型，干性和油性。干性头皮屑比较容易在我们染发或烫发之后趁虚而入，爱过敏的人群也是干性头皮屑最喜爱投奔的地方。油性头皮屑则与脂溢性皮炎有着莫大的干系，头皮是人体皮脂腺最多的地方之一，也是脂溢性皮炎最容易发的部位。轻者会出现发黄或油腻的头屑，而重者甚至会在头皮上生成红色带有厚皮屑的斑点。
气候干燥，你的头发也许会感到诸多不适--干燥、易起静电、头皮屑频繁出现……这是因为人体汗腺和皮脂腺分泌较少，头发会变得干枯、无光泽、弹性降低，容易产生静电，尘埃易于吸附、头发易脏，头皮角质细胞脱落增多，头屑增加。油脂分泌明显减少，头皮新陈代谢缓慢，容易造成头皮干燥供矗垛匪艹睹讹色番姬，再加上低温、寒风、室内暖气都会带走头发的水分，使发质变脆，失去光泽，甚至分叉断裂。

头发怎么会长出头皮？长头皮很怎么有关怎么控制？

皮屑。

⊙　头皮屑的产生是一般的皮肤污垢，也就是表皮的角质层不断的剥落面产生的，也是新陈代谢的结果，头皮屑分为生理性头皮屑及病理性头皮屑。

⊙　头皮屑过多，毛孔被堵塞，就造成毛发衰弱状态，容易细菌增殖，而刺激皮肤产生头痒问题。病理性头皮屑则是指头皮因细菌感染、征菌感染，或其它物理、化学性伤害造成头皮的发炎。

生理性头皮屑

⊙一般成人常见为干性皮屑，呈糠状、灰白色的小膦屑散在毛发间。

⊙另一类为油性皮屑，头皮及头发含有油腻黏滑的感觉，上面附厚有厚薄不一的痂皮，此清况以乳幼儿特别常见。

头皮屑发生的原因

⊙皮屑芽孢菌的影响

皮脂腺分布的部位，有一种微生物存在皮屑芽孢茵PITYRO-SPORUMOVALE，一种似酵母菌的真菌，正常时与人和平共存，但某些人会突然失去对此种微生物的抵抗力。皮屑芽孢菌会使皮脂分泌旺盛产生头皮屑。

⊙头皮细胞功能失调

头皮的细胞也如皮肤一样有一定的新陈代谢过程。在基底层细胞增殖后，逐渐成熟往外推出，最后成为无生命的角质层的角质层脱落。如果这个过程有了毛病，使头皮细胞成熟过程不完全。即会以片状剥落。譬如老年人、营养不良、接受化受化学治疗或干癣的病人，头皮屑增多即肇因于此。

其它原因如下：

1.洗发精没冲净。
2.使用脱脂力过强的不良洗发精。
3.头皮上的皮脂过多。
4.饮食不当、饮酒、及刺激性食物。
5.自律神经容易紧张。
6.睡眠不足、疲劳。
7.胃肠障碍，营养不均衡，缺乏维他命A、B6、B2。
8.使用不良美发用品。
9.内分泌不正常因素。
10.季节转换。

治疗方法：

1.多吃点含有植物性蛋白质食物，或含维他命之食物，少吃甜食脂肪等食物。
2.选用硫矿质治疗性的药质或洗发精(含ZP成份)，或吃维他命B2、B6等营养。
3.做头部按摩，并用红外线照射以促进血液循环。
4.油性发质者，勤洗并保持头皮干净，并使用鬃毛刷。
5.严重者需经医生治疗或指示服药。

　　头皮屑是需要长时间的治疗及预防，所以必须有耐心!!一般市面上针对头皮屑治疗的洗发精，是有疗效的，但不适合长期的使用，若长期使用可能带来反效果。若真要治疗头皮屑，最重要的还是日常生活的饮食及卫生观念要有所改变，才能彻底消灭头皮屑。

开心

...

短发女性日常需要怎么护理头发？

头发护理得当就会飘逸柔顺。但是很多女生都不知道该如何护理自己的头发，导致头发总是毛毛躁躁的。接下来就给大家介绍一下护理头发的一些方法吧。1、勤用护发素很多女生认为自己短头发不用使用护发素，因此平常只是用洗发水洗一遍就完了。但其实不论头发长短都需要使用护发素来护理头发，这样头发才会柔顺。每次洗完洗发水后要用护发素再洗一遍，注意护发素不要抹到发根。多用护发素你的头发就会给你惊喜。

2、挑选适合自己的洗发水现在洗发水的种类繁多，有些人可能会眼花缭乱随便挑选。我们得根据自己头发的情况来选择一款合适的洗发水。如果头发经常出油的话，那么我们就得选择有控油功效的洗发水。如果头皮屑过多的话，那么就得选择有去屑效果的洗发水。选择对的洗发水才会让头发看起来更柔顺飘逸。

3、不多染烫虽然染头发和烫头发会使整个人看起来更加好看，但同时它对头发的伤害也非常大，因为染烫用的药水会损伤你的头发。所以女孩子们千万不要频繁染烫头发，一年做个一两次就可以了。 

介绍了这么多护理头发的方法，相信聪明的你也一定学会了。短发女孩赶紧尝试起来吧，让自己拥有一顶飘逸柔顺的头发。各位读者，你们认为还有哪些方法能够护理头发呢？欢迎评论区留言讨论一下。

这个肯定是要护理的，无论长发还是短发，女性护理头发是很正常的，她和护理长发没什么区别，主要就是那些洗发液和护发素的搭配，要选择那些柔性的比较适合女性的洗发用品。

...

怎么让头发定型？

①烫头

对的就是你在剪头发的时候Tony老师给你推荐的烫头发，烫一下能很好的保持发型原有形状也能更好的打理。烫也有分很多类型具体找个靠谱一点的发廊去询问好之后再决定！好的理发店真的重要

②其他辅助产品（发胶发泥➕定型喷雾）

这种就不用烫咯，就要每天起来打理洗头就会繁琐一点

想要头发定型只要用定型剂就行的吗？有什么讲究怎样的用法吗？

想要把发型定型牢固！不单单只用定型水就可以的，这样不算最牢固的。

让发型持久定型，要做到以下几点：

1、湿发造型：效果由长度 曲直来决定，首先洗完头用毛巾擦干不滴水后，用吹风机把头皮发根吹干吹蓬松，让发中发尾保持一定的湿度，抹上定型产品，如啫喱、弹力素、定型剂等。。。再用吹风机带上烘筒把头发烘干定型，这样造型出来的头发形状非常持久牢固。

2、干发造型：效果也由长度 曲直决定，但不同的是，很多人以为头发吹干抹上发腊或发泥造型完再喷上干胶就已经很牢固了，其实还有更持久牢固的方法，短发造型为例———就是先用吹风机吹出轮廓形状，一定要把发根流向吹倒吹透，发尾带过就好，再抹上发蜡或发泥之类产品后加喷干胶，最后用吹风机带烘筒烘一下，这样的发型牢固程度可以抗12级台风✌✌✌

...

贫血吃什么补血最快？

我媳妇没有生孩子前就贫血，严重的时候会犯眩晕症，而且怕冷不出汗，脸色经常煞白。

为这个去过好几次医院，医生给的建议就是不挑食，经常运动运动。因为她吃东西太挑食，不爱吃肉，而且每餐只吃一点点饭。

咨询过几次医生和营养师，给的建议就是多吃铁元素含量丰富的食物。因为铁是血红蛋白即血液中的红色色素的重要组成部分，贫血就是铁缺乏的常见症状。富含铁的食物有很多，而且动物中的铁元素含量要优于植物中的铁元素含量，所以要想补铁最直接的就是多吃动物性的食物。

贫血吃什么补血快？

大家普遍认为含铁量比较高的食物有这么几种:

红肉

动物的肝脏

蛤蜊

豆类

因为媳妇有贫血的症状，所以我家里经常给她炖牛肉吃，而且怀孕生孩子以后，可能是食欲大开加上体重增加的原因，现在孩子都10多岁了再也没犯缺铁的症状。

跟大家分享一道【牛肉炖萝卜】:

【主料】:牛胸口肉、绿萝卜

【配料】:葱姜

【调料】:盐、料酒、陈皮、八角、桂皮、花椒、胡椒粉

【制作方法】:

1.牛胸口肉入清水中浸泡去血液和杂质，然后入凉水锅中焯烫捞出洗净，切成大小均匀的块。

2.绿萝卜洗净刮去老皮，然后切成滚刀块备用。

3.把牛胸口肉入汤锅中，加入料酒、葱姜，把香料用纱布包好入锅炖至牛胸口肉用筷子一插即透时，把香料包捞出不用。

4.把萝卜块加入锅中，大火烧开后转小火慢炖至萝卜软烂，加盐和胡椒粉调味，撒葱花和香菜出锅即可。

【美味小贴士】:

牛胸口肉有两块比较厚实的牛油包裹，炖化了的牛油都被萝卜所吸收，所以肥而不腻，香味十足。

维生素C会加速铁元素的吸收，因此食用含铁量高的食物时，可以搭配维生素C含量高的食物同食，或者搭配维生素C含量高的果蔬一起烹制。比如尖椒炒猪肝这样的菜就很不错。

其实给我的感觉人只要不挑食，每日保证食物摄入的多样性，那么贫血的可能性是不大的。不过如果真的贫血严重，那么最好还是听从医生的建议，毕竟食补有时候不如医药来的快，效果好。

...