吃什么可以防止白发？
对氨基苯甲酸：
这是一种帮助保持头发自然颜色的B族维生素。与其他维他命和矿物质一起服用有预防白发的作用。富含对氨基苯甲酸的食物包括啤酒酵母，全谷类，鸡蛋，动物肾和肝等。此外，市场上也可以买到保健品。除了对头发有好处以外，对氨基苯甲酸还对皮肤健康有益，成年人每日建议剂量是30毫克。
维生素B5：
这种维他命也叫做泛酸，已知有延缓衰老迹象的作用。鱼，家禽和豆类植物都包含大量这种维生素。需要的情况下还可以考虑营养保健品。此外，适当补充维生素B9和B12也很重要。
赤糖糊：
一直以来，赤糖糊都被认为是治疗白发的偏方。它是蔗糖糖浆的副产品，包含大量生产黑色素需要的铜。赤糖糊可以与牛奶，桂皮和肉豆蔻等其他成分一起服用。
增加铜的摄入量：除了赤糖糊以外，还可以吃富含铜的杏仁，葵花籽和蟹等食物。要预防白发需要足够的铜，因此应该确保均衡饮食。
吃什么美食能避免年少白头？
“未至而立霜侵鬓，青春对雪有所思。”不到而立之年就两鬓斑白，这句诗描写的情况和最近几日网上流传的80后干部满头白发的事有些相似之处。很多人看到那个新闻也是颇为感叹，一个80后的人，居然满头白发，以前白发是用来形容老人、年长者的，而现在可不一定了。其实，现在有很多人像那个80后干部一样，只不过有些人情况没有那么严重或者去染黑了，甚至还有些人十几二十岁就有白头发，那么除了自身遗传因素无法改变之外，我们是否能从饮食方面去改善或者避免这些问题的发生呢？接下来介绍几款比较适合黑发的美食给大家，希望能给有以上烦恼的人带来一些帮助。
一、黑芝麻、黑豆；中国的饮食文化上讲究以形补形，而民间还广泛流传“吃啥补啥”，其中一些食物的作用可能会被夸大甚至没有作用，不过有许多以形补形，吃啥补啥的食物还是有科学依据的。这黑芝麻和黑豆就类似于以上说法，年少白头，就要补黑，黑芝麻中含有大量的维生素A，亚麻油、维生素E，卵磷脂，钙，铁等营养成分，具有促进细胞生长、增加体内黑色素的作用；而黑豆也不例外，除了营养丰富之外，还具有抗衰老的作用。所以有白头发的年轻人可以多吃一些黑芝麻和黑豆，这里值得提醒的是，多吃并不是代表当饭吃，而是长期吃，一次性不宜吃多，而且要吃一些天然的黑芝麻和黑豆，黑芝麻直接嚼着吃就行，不用加工成其他形式，以免营养流失。
二、马齿苋；看到这个恐怕有些人会说，这马齿苋不是路边的野菜杂草吗？确实也是，这里说的马齿苋就是路边田间常见的，但是你可别小看它了，它也具有健发黑发的作用。马齿苋营养丰富，含脂肪、蛋白质和氨基酸等，而且还含有一种对黑发来说很重要的元素，那就是铜。如果说人体缺少铜的话会导致黑色素的减少，另外马齿苋还富含SL3脂肪酸和维生素A等物质，食用马齿苋不仅能补充营养，最重要的是可以治疗白发。我们平时用马齿笕来烫着吃，加点调料就行，而且还可以用来洗头，内服外用都可以，所以说马齿笕是一个健康、天然、便宜的“染发剂”。
三、杏仁和核桃；这两个也是非常适合用来养发健发的。因为杏仁中含有丰富的维生素E和锌，而核桃中富含硒和维生素B，这些营养物质都对强健发根，防止脱发掉发有着很好预防作用，另外核桃还是抗衰老食品。当人体变衰老的时候，头皮毛囊中的色素细胞会慢慢的不再产生黑色素，头发也就开始变白，所以说抵抗衰老很重要。
通过食疗或者吃一些改善白发的食物来对付白发，这个方法只对一些后天性白发有些作用，如果是遗传因素导致的白发，那这些方法其实是起不到什么作用的。而且想要避免年少白头，除了吃之外，更重要的是注意休息和锻炼，养成良好的生活习惯，早睡早起，注意放松心情，只有由内而外的去对付白发，才能治标又治本。
